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호두땅콩크로캉

재료소개

(15~16개 분량)

주재료 : 호두(130g), 땅콩(130g), 달걀흰자(2개 분량), 설탕(40g), 녹인 버터(30g), 박력분(25g)

부재료 : 호박씨(50g)

만들어볼까요

1. 호두, 땅콩, 호박씨는 180℃로 예열한 오븐에 8~9분간 구워 한 김 식힌다.

2. 호두는 굵게 다진다.

3. 달걀흰자와 설탕을 넣고 서걱거림이 없을 때까지 거품기로 저은 뒤 녹인 버터를 섞는다.

4. 견과류를 넣고 박력분을 체 쳐 넣은 뒤 마른 가루가 없도록 섞는다.

5. 종이포일을 깐 오븐 팬에 먹기 좋은 크기로 얇게 펼쳐 얹는다.

6. 160℃로 예열한 오븐에 12~13분간 구워 완성한다.

Tip

오븐 팬에 큼직하게 구워 식힌 뒤 칼로 자르면 시간을 단축할 수 있다.

해바라기씨, 잣 같은 다른 견과류를 사용하거나 건과일을 넣어도 된다.

[농촌진흥청 '농사로' 발췌]