두부 샌드위치

재료소개

두부 80g, 키위 20g, 오렌지 20g, 토마토 20g, 바나나 20g, 사과 20g, 꿀 10g, 소금적당량, 식용유 5g

만들어볼까요

1. 두부는 3cm 정육각형으로 썰어 소금을 뿌려 간을 한다.

2. 과일은 5mm 정육각형으로 썬 후 꿀을 넣어 버무린다.

3. 기름을 두른 팬에 1의 두부를 넣어 5면을 노릇하게 지진 후 종이타월에서 기름기를 제거한다.

4. 팬에서 지지지 않은 한 쪽 면을 숟가락을 이용해 뚫리지 않게 조심스럼게 파낸다.

5. 속을 파낸 두부에 2를 채워 넣고 민트로 장식한다.

Tip

두부는 가능하면 단단한 것을 구입한다.

[식품안전정보포털 식품안전나라 발췌]