김치찌개
재료소개
배추김치 200g, 돼지고기(등심) 120g, 두부 140g(1/4모), 풋고추 15g(1개), 양파 40g(1/4개), 물 600mL(3컵), 대파 20g(1/2뿌리), 다진 마늘 3g(1/2작은술), 고춧가루 2g(1작은술), 식용유 4g(1작은술) , 간장 약간, 소금 약간
만들어볼까요
1. 돼지고기와 김치는 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비에 식용유를 두르고 볶다가 물을 넣어끓인다.
2. 풋고추와 대파는 어슷썰고(0.3cm), 양파는 0.3cm 너비로 채 썰고 두부는 납작하게 썬다(3ⅹ4ⅹ0.5cm).
3. 1이 끓으면 양파와 두부를 넣고 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 끓인 뒤 어슷하게 썬 풋고추와 대파를 넣는다.
4. 찌개가 싱거우면 간장이나 소금으로 간을 한다.
[식품안전정보포털 식품안전나라 발췌]