호박북심이
재료소개
늙은 호박 400g, 멥쌀 360g(2컵), 콩 30g(3큰술), 강낭콩 30g(3큰술), 물 200ml(1컵), 소금 1작은술
만들어볼까요
1. 강낭콩은 씻어 불려 놓고, 콩은 씻어 삶는다.
2. 멥쌀은 깨끗이 씻어 불린 후 물을 넣어 분쇄기에 간다.
3. 늙은 호박은 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 채 썬다.
4. 준비된 재료에 소금을 넣고 버무린다.
5. 김이 오른 찜통에 면포를 깔고 4를 넣어 찐다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]
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