산나물무침
재료소개
두릅 100g(소 5뿌리), 가죽나물 100g, 고사리 100g, 소금 2작은술
<양념> 간장 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 2작은술, 참기름 2작은술
만들어볼까요
1. 두릅, 가죽나물, 고사리를 손질하여 끓는 물에 소금을 넣고 데친다.
2. 분량의 재료로 양념장을 만든다.
3. 데친 두릅, 가죽나물, 고사리에 각각 양념을 넣어 무친다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]
