황복국
재료소개
황복 1마리,쇠고기 100g,무 150g,쑥갓 100g,물 1.2L(6컵),대파 35g(1뿌리),다진 마늘 1큰술,고추장 2큰술,된장 1큰술
만들어볼까요
1. 깨끗이 손질한 황복은 3~4등분으로 토막 낸다.
2. 냄비에 분량의 물을 붓고 고추장과 된장을 푼 다음 잘게 썬 쇠고기와 납작썬 무를 넣고 끓인다.
3. 국물이 끓으면 손질한 황복을 넣고 다시 끓이다가 맨 나중에 쑥갓, 어슷썬 대파, 다진 마늘을 넣어 한소끔 끓인다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]
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