화랑게회젓
재료소개
화랑게 200g, 풋고추 45g(3개), 붉은 고추 75g(5개), 국간장 2큰술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 통깨 1큰술
만들어볼까요
1. 화랑게는 깨끗이 손질하여 둔다.
2. 화랑게를 절구(돌확)에서 갈고 풋고추, 붉은 고추도 함께 넣어서 간다.
3. 2에 국간장, 다진 파, 다진 마늘, 통깨를 넣고 잘 섞는다.
4. 기호에 따라 쪽파 등을 같이 버무린다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]
