홍합밥
재료소개
쌀 360g(2컵),홍합 350g,강된장찌개 적량,물 400mL(2컵
<초고추장> 고추장 3큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 깨소금 1작은술
만들어볼까요
1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다.
2. 홍합은 껍질째 깨끗하게 씻는다.
3. 불린 쌀과 홍합을 넣고 밥을 짓는다.
4. 3에 강된장찌개와 초고추장을 곁들인다.
Tip
보리쌀을 섞어 밥을 짓기도 하며, 밥은 강된장찌개에 비비고, 홍합을 초고추장에 찍어 먹기도 한다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]