호박잎전
재료소개
밀가루 110g(1컵), 호박잎 50g, 물 150mL(3/4컵), 국간장 1/2큰술, 식용유 1/2큰술
만들어볼까요
1. 호박잎은 껍질을 벗겨 내고 씻어 물기를 뺀다.
2. 밀가루에 국간장, 물을 넣어 반죽한다.
3. 호박잎을 밀가루 반죽을 묻혀 달군 팬에 식용유를 두르고 지진다.
Tip
호박잎을 반으로 접어 반죽물을 입혀 이용하기도 한다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]
