호박오가리찜
재료소개
호박오가리 200g, 물 300mL(1 1/2컵), 소금 1작은술, 설탕 약간, 들깻가루 100g
만들어볼까요
1. 호박오가리는 씻어 물기를 빼고 7~8cm 길이로 썬다.
2. 냄비에 호박오가리를 담고 물을 부어 끓인다.
3. 끓으면 들깻가루, 설탕, 소금을 넣고 한소끔 더 끓인다.
Tip
호박의 향과 맛이 들깨와 어우러져 맛이 있으며 겨울의 별미음식이다.
들깨가 들어가 보양식으로도 손색이 없다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]