풋고추찜
재료소개
풋고추 120g(9개), 밀가루 (중력분)8g(1큰술)
<양념> 국간장 6g(1작은술), 소금 2g(2/3작은술), 다진 파 3g(1작은술), 다진 마늘 4g(2/3작은술),고춧가루 2g(1작은술), 깨소금 2g(2/3작은술), 후춧가루 약간
만들어볼까요
1. 풋고추는 꼭지를 제거하고 밀가루를 뿌린 뒤 찜통에 넣고 10분 정도 찐다.
2. 분량의 재료를 섞어 양념을 만든다.
3. 찐 고추에 양념을 넣고 버무린다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]