파래무침(청태무침)
재료소개
생파래 300g, 풋고추 30g(2개), 붉은 고추 30g(2개)
<양념> 간장 2큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 멸치액젓, 깨소금 약간
만들어볼까요
1. 생파래를 물에 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀 다음 5㎝ 길이로 썬다.
2. 생파래에 국간장, 고춧가루, 다진 파, 다진 마늘, 통깨를 넣고 잘 섞으며 무친다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]
파래무침(청태무침)
재료소개
생파래 300g, 풋고추 30g(2개), 붉은 고추 30g(2개)
<양념> 간장 2큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 멸치액젓, 깨소금 약간
만들어볼까요
1. 생파래를 물에 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀 다음 5㎝ 길이로 썬다.
2. 생파래에 국간장, 고춧가루, 다진 파, 다진 마늘, 통깨를 넣고 잘 섞으며 무친다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]