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파래된장국

재료소개

파래 200g, 굴 100g(1/2컵), 멸치 8g(8마리), 쌀뜨물 1.6L(8컵), 된장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 약간 

만들어볼까요

1. 쌀뜨물에 된장을 풀어 멸치를 넣고 한소끔 끓여 놓는다.

2. 생파래는 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짠 다음 1의 멸치된장국물에 넣어 끓인다.

3. 씻어 놓은 굴과 다진 마늘을 넣고 끓인 후 뜨거울 때 참기름을 넣어 먹는다.

[농촌진흥청 '농사로' 발췌]