콩죽
재료소개
검은콩 240g(1 1/2컵), 쌀 180g(1컵), 물 2L(10컵), 소금 약간
만들어볼까요
1. 검은콩은 물에 불려 비벼서 껍질을 벗기고 비린내가 나지 않을 정도로 삶아 분쇄기에 간다.
2. 쌀은 물에 불려서 분쇄기에 살짝 간다.
3. 냄비에 물을 붓고 준비된 콩과 쌀을 넣어 죽을 끓인 후 소금으로 간을 한다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]
