콩나물볶음(콩나물조갯살볶음)
재료소개
콩나물 300g,조갯살 100g(1/2컵),물 100mL(1/2컵)
<양념> 소금 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 약간
만들어볼까요
1. 조갯살은 씻어 물기를 빼고 잘게 다진다.
2. 콩나물은 다듬어 씻고 물기를 뺀다.
3. 가열된 팬에 양념장과 다진 조갯살을 넣어 볶은 후 콩나물을 넣어 볶는다.
4. 3에 물을 부어 뚜껑을 덮고 한소끔 더 끓인다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]