상추토마토샐러드
재료소개
(2인분)
▶ 주재료 : 토마토(1개), 상추(12장), 고추장아찌(3개), 땅콩(2T)
▶ 부재료 : 적양배추(3장), 당근(1/4개), 고추장아찌국물(3T), 식초(1T), 올리브유(3T)
만들어볼까요
1. 토마토는 먹기 좋은 크기로 썰고, 적양배추와 당근은 곱게 채 썰고, 상추는 두껍게 채 썬다.
2. 고추장아찌는 송송 썰어 장아찌국물과 식초, 올리브유를 섞어 드레싱을 만든다.
3. 채소에 땅콩을 넣어 버무린 뒤 드레싱을 끼얹는다.
Tip
땅콩과 드레싱은 먹기 직전에 버무린다.
드레싱은 숟가락으로 가볍게 섞어야 농도가 되직해지지 않는다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]