돼지고기보쌈(돼지고기편육)
재료소개
돼지고기 600g, 배추김치 1포기, 풋고추 45g(3개), 마늘 20g(5쪽)
쌈장 : 된장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술
만들어볼까요
1. 끓는 물에 돼지고기를 넣어 푹 삶아 0.5cm 두께로 썬다.
2. 풋고추는 어슷썰며, 마늘은 편 썰기 한다.
3. 분량의 재료를 고루 섞어 쌈장을 만든다.
4. 삶은 돼지고기를 접시에 담고 준비된 풋고추, 마늘, 배추김치, 쌈장을 곁들인다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]