죽순돼지고기볶음
재료소개
죽순 400g(2개), 돼지고기 300g, 식용유 약간
고기양념 : 간장 2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 참기름 1작은술, 깨소금 약간, 후춧가루 약간
만들어볼까요
1. 죽순을 삶아 물에 담가 아린 맛을 우려 낸 후 빗살무늬를 살려 0.3cm 두께로 썬다.
2. 돼지고기는 채 썰어 양념을 넣어 30분 정도 재운다.
3. 달군 팬에 식용유를 두르고 준비된 죽순과 돼지고기를 넣어 볶는다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]