쇠고기전
재료소개
쇠고기 300g, 밀가루 , 달걀 , 식용유 적량
<양념> 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 다진 파, 다진 마늘, 후춧가루 약간
만들어볼까요
1. 쇠고기는 얇게 저며서 잔 칼집을 넣어 분량의 양념에 재워 둔다.
2. 고기에 간이 배면 밀가루를 묻히고 달걀물에 담갔다가 팬에 식용유를 두르고 타지 않게 부친다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]
