서여향병
재료소개
마 300g, 잣가루 ½컵, 찹쌀가루 50g(½컵), 꿀 ½컵, 식용유 적량
만들어볼까요
1. 마는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 껍질을 벗겨 납작하게 썬다.
2. 김이 오른 찜통에 센 불로 7분 정도 찐다.
3. 쪄 낸 마를 꿀에 30분간 재운다.
4. 3의 마에 찹쌀가루를 묻혀 달군 팬에 식용유를 두르고 지진다.
5. 식기 전에 잣가루를 묻힌다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]
