복어고사리지짐(복쟁이고사리지짐)
재료소개
복어 500g, 고사리 100g, 물 , 다진 마늘 , 다진 생강 , 다진 파 , 간장 , 설탕 , 고춧가루 , 식용유 적량
만들어볼까요
1. 복어는 내장과 지느러미를 제거하고 깨끗이 씻어 토막 낸 다음 물에 4~5시간 담가 놓는다.
2. 고사리는 삶아 씻어 놓고 냄비에 복어와 고사리를 넣고 양념을 하여 자작하게 조린다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]
복어고사리지짐(복쟁이고사리지짐)
재료소개
복어 500g, 고사리 100g, 물 , 다진 마늘 , 다진 생강 , 다진 파 , 간장 , 설탕 , 고춧가루 , 식용유 적량
만들어볼까요
1. 복어는 내장과 지느러미를 제거하고 깨끗이 씻어 토막 낸 다음 물에 4~5시간 담가 놓는다.
2. 고사리는 삶아 씻어 놓고 냄비에 복어와 고사리를 넣고 양념을 하여 자작하게 조린다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]