미역자반
재료소개
미역 20g, 식용유 12g(1큰술), 설탕 12g(1큰술), 통깨 8g(1큰술)
만들어볼까요
1. 미역은 마른 행주로 먼지를 깨끗이 닦아서 가위로 폭 1.2cm되게 짧게 자른다.
2. 팬에 식용유를 두르고 충분히 달궈 미역을 넣어 재빨리 저으면서 볶는다.
3. 미역이 파란색으로 볶아지면 불에서 내린다.
4. 면포를 이용하여 볶은 미역의 기름기를 제거한다.
5. 뜨거울 때 설탕과 깨소금을 뿌린다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]