무짠지(무장아찌)
재료소개
동치미무 8.5kg(10개), 고추장 1kg, 간장 1L(5컵)
만들어볼까요
1. 동치미무는 물에 씻어 햇볕에 며칠 동안 말린다.
2. 말린 동치미무에 고추장, 간장을 넣어 버무리고 1개월 정도 삭힌다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]
