매실차
재료소개
청매실 10kg, 설탕 10kg
만들어볼까요
1. 매실의 과육을 고르게 저민 다음 매실 과육과 설탕을 한 켜씩 용기에 담는다.
2. 1~2주일이 지나면 과즙이 충분히 우러나온다. 우러나온 즙을 유리병에 담아 둔다.
3. 물에 매실즙 2~3큰술을 타서 여름에는 차게, 겨울에는 따뜻하게 마신다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]
