딸기요거트아이스크림
재료소개
<700ml 기준>
▶주재료 : 딸기(15개), 플레인요거트(2컵), 우유(1컵)
▶부재료 : 꿀(2T), 통밀쿠키(3개)
만들어볼까요
1. 딸기(11개)는 꼭지를 제거해 냉동실에 6시간 이상 얼린다.
2. 생딸기(4개)는 납작하게 썰고, 통밀쿠키는 굵게 부순다.
3. 믹서에 얼린 딸기, 꿀, 플레인요거트, 우유를 넣어 곱게 간다.
4. 딸기요거트에 생딸기와 부순 쿠기를 섞는다.
5. 냉동실에 넣어 3시간 이상 얼린다.
Tip
더 부드러운 식감을 내고 싶다면 우유를 빼고 동량의 생크림이나 요거트를 사용한다.
얼리면서 부피가 증가하니 넉넉한 용기에 담아 얼린다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]