도토리묵조림
재료소개
말린 도토리묵 500g, 참기름 1큰술
<양념장> 간장 4큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 실고추 약간, 깨소금 1작은술, 물 약간
만들어볼까요
1. 말린 도토리묵을 물에 꼬들꼬들하게 불린다.
2. 분량의 재료를 냄비에 넣고 끓여 양념장을 만든다.
3. 양념장에 불린 도토리묵을 넣고 조린다.
4. 국물이 자작하게 졸아들면 참기름을 넣어 살짝 섞고 불에서 내린다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]