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도토리묵무침

재료소개

도토리묵 300g, 오이 70g(½개), 풋고추 15g(1개)

양념장 : 간장 35g(2큰술), 고춧가루 5g(1큰술), 다진 파 9g(1큰술), 다진 마늘 6g(½큰술), 설탕 4g(1작은술), 참기름 12g(1큰술)

만들어볼까요

1. 도토리묵은 1cm 두께로 납작하게 썬다.

2. 오이는 반으로 갈라 어슷썰기(0.3cm)하고, 풋고추도 어슷하게 썬다.

3. 분량의 양념을 고루 섞어 양념장을 만들어 도토리묵과 오이를 넣고 무친다.

[농촌진흥청 '농사로' 발췌]