다시마튀각
재료소개
다시마 40g, 설탕 9g(3/4큰술), 통깨 7g(1큰술), 식용유 12g(1큰술)
만들어볼까요
1. 얇고 반반한 다시마를 손질하여 길이 4~5cm, 너비 3cm 정도로 자른다.
2. 식용유가 끓을 정도로 온도를 높였다가 잠깐 불을 끄고 식힌다. 다시 불을 붙여 160~170℃ 정도의 식용유에 잘라 놓은 다시마를 재빨리 넣었다가 꺼낸다.
3. 튀겨 낸 다시마가 식기 전에 설탕과 통깨를 뿌린다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]
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