곤달비밥(곤드레밥, 곤드레나물밥)
재료소개
쌀 360g(2컵), 곤달비 300g, 물 470mL(2 1/3컵), 소금 약간
만들어볼까요
1. 쌀을 깨끗이 씻어 30분간 물에 불린다.
2. 곤달비는 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군 다음 3-5cm 길이로 썬다.
3. 곤달비에 들기름, 소금을 넣고 양념한다.
4. 불린 쌀에 물을 부어 밥을 짓는다.
5. 뜸들이기 전 양념한 곤달비를 얹어 뜸을 들이고, 고루 섞어 그릇에 밥을 담는다.
[농촌진흥청 '농사로' 발췌]
'요리' 카테고리의 다른 글
| 고추장물(고추다지개) (0) | 2018.01.10 |
|---|---|
| 곤달비꽁치조림(곤드레꽁치조림) (0) | 2018.01.10 |
| 골동면(비빔면) (0) | 2018.01.10 |
| 곰국(곰탕) (0) | 2018.01.09 |
| 곰장어솔잎구이(곰장어짚불구이) (0) | 2018.01.09 |