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고구마밥 (감제밥)

재료소개

고구마 500g(2개), 보리쌀 290g(2컵), 물 적량

만들어볼까요

1. 보리쌀은 깨끗이 씻은 후 물을 부어 한소끔 끓인다.

2. 고구마는 껍질을 벗겨 굵게 깍둑썰기 한다.

3. 삶은 보리쌀에 고구마를 넣어 밥물을 맞추고 20~30분가량 끓인 후 뜸을 들인다.

[농촌진흥청 '농사로' 발췌]